Conta a lenda que os primórdios do chá começou na China, quando o Imperador Sheng Nong, durante uma peste que se alastrava no continente, ordenou que todas as pessoas de seu império fervessem a água antes de beber. Quando o Curandeiro Divino estava esperando sua água recém fervida esfriar, notou que algumas folhas caíram em sua xícara, dando uma cor castanha a água. Ao experimentar, notou o sabor agradável e foi aperfeiçoando a técnica e difundindo no império.
Tomar chá virou um ritual de sociabilidade e de descanso, como o chá das 5 na Inglaterra ou o “chai” na Índia. O chá é calmante, terapêutico, medicinal além de vários outros benefícios para o corpo e para a mente. As infusões com plantas medicinais foram muitas vezes passando entre famílias de geração para geração, como chá de marcela para crianças com dor de barriga e chá de camomila como calmante.
Os “chás” propriamente ditos são feitos de uma planta originária da china chamada “Camélia Sinensis”. A diferença entre o chá feito de Camelia Sinensis e as infusões feitas com frutas, flores, sementes e ervas, é que a Camélia contém cafeína, que ao contrário da cafeína do café é absorvida de forma vagarosa pelo corpo, e faz muito bem a saúde desde que não ingerida em excesso. Isso se diferencia no mercado através da escrita, pois a bebida feita da Camélia leva apenas o nome de “chá”, “chá verde” ou “chá preto”, enquanto o de outras plantas tem especificação, como “chá de cidreira”.
Mas a estudante do curso de nutrição da UPF, Eliege Maroni, adverte sobre beber chás sem devido cuidado “Assim como pode fazer bem para a saúde, também pode fazer mal se bebido em excesso ou sem devido conhecimento da planta e do modo correto de preparo”, adverte a estudante. Beber infusões de plantas sem conhecer suas devidas propriedades oferece risco à saúde, como por exemplo, na gravidez, pois plantas como a canela podem prejudicar o bebê até provocar aborto.
Se feitos da forma correta, os chás e as infusões de plantas fazem muito bem a saúde, muitas vezes substituindo medicamentos de forma natural, aproveitando as propriedades da natureza. “As plantas possuem incrível capacidade para cura de doenças e alívio de dores, sabendo aproveitá-las, podemos ter uma vida mais saudável”, conclui Eliege.
Chás e suas indicações:
-Chá de Camomila: Serve para acalmar o nervosismo, ajuda a dormir, ameniza cólica, auxilia o tratamento de inflamações e rejuvenesce a pele.
-Chá de Laranja: Ajuda a combater a gripe, enxaqueca, ansiedade e problemas gastrintestinais.
– Chá de erva-cidreira: Melhora o sono, alivia dores de cabeça, tosse, cólicas e é calmante.
– Chá de erva doce: facilita a digestão, ajuda no emagrecimento, regula a pressão arterial, ajuda no combate a tosse e bronquite e previne a retenção de líquidos.
-Chá de melissa: efeito calmante, digestivo, ajuda no combate a insônia, ajuda a relaxar e combate resfriado.
-Chá de poejo: alivia dor de barriga, dor de cabeça, febre, é sedativo, vasodilatador, aromático, acalma a tosse e vertigens.
-Chá de marcela/macela: alivia dor de barriga, retenção de líquidos, cólicas, azia, febre, inflamação, nervosismo, além de ser clareador natural de pele e cabelos.
-Chá de boldo: ajuda no funcionamento do fígado, alivia a azia, gastrite e tem efeito calmante.
-Chá de alcachofra: recomendado no auxílio para a redução de peso, é desintoxicante, diurético e regula o colesterol.
-Chá preto/ verde: ajuda a combater a gordura consumida em excesso se tomado logo após as refeições, diminui o risco de doenças do coração, diminui e pressão arterial, ajuda no emagrecimento, reforça o sistema imunológico e auxilia no combate a tumores.