Intolerância ao Glúten: problema ou mito?
Você conhece alguém que é intolerante ao glúten ou que parou de ingeri-lo por opção? Mesmo sem dados oficiais, estima-se que cerca de 300 mil brasileiros sejam portadores da Doença Celíaca, – ou Doença do Glúten – sendo no Sudeste a maior incidência de casos. Estudos também indicam que as mulheres são mais atingidas que […]
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